Le Domaine

La vigne une tradition de père en fils…

La culture de la vigne est présente dans notre famille depuis plus d’un siècle, chaque génération agrandissant un peu plus la propriété.

L'exploitation de type familiale est assurée  par Benoit AUJAS et regroupe aujourd'hui cinq domaines soit 8,5 Ha d’AOC JULIENAS.

Plantées exclusivement en gamay, l’ensemble de nos parcelles sont orientées sud/sud- est sur le coteau d'origine volcanique du Mont Bessay.

La qualité des Juliénas du Domaine du Capou sont le fruit du savoir faire transmis par des générations de vignerons. Ils sont le reflet de leur terroir et de l'encépagement, résultat d'une combinaison entre méthodes traditionnelles et techniques modernes.